BAR A VINS-BISTROT-RESTAURANT | Paris

Les Sardignac

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Les Sardignac est un bar à vins - restaurant installé depuis novembre 2012 en face du mythique music-hall les Folies Bergère. Créé par Emmanuelle Sardou et Vincent Solignac (vous comprendrez que Les Sardignac, ça ne vient pas de sardine…), vous y trouverez une proposition régulièrement renouvelée d’une vingtaine de vins au verre, ainsi qu’une carte des vins généreuse, en très grande majorité français, dénichés directement chez les viticulteurs. Nous privilégions les vins bio, en biodynamie ou nature.

La cuisine dirigée par Justine Solignac et secondée par Philippine Jaillet est inventive et gourmande, élaborée à partir de produits frais et de saison. Elles aiment travailler en direct avec les petits producteurs dès que c'est possible. Une cuisine à déguster sous le splendide plafond rococo !

En salle Gaspard Guilbert et son équipe : ici on vous parle, on vous regarde, on vous écoute, on vous conseille, on vous raconte l’histoire des vins ou des plats, parfois même on vous houspille, enfin bref, on se rencontre, et c’est bien.

Horaires

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Lundi

Fermé

Mar - Ven

12h00 - 15h00 18h00 - 01h00

Samedi

18h00 - 01h00

Dimanche

Fermé